主料:
包菜，
半只，
火腿肠，
2根，
黄花菜，
若干，
香菇，
若干，
猪肉皮，
2块
辅料:
豆瓣酱，
1勺，
辣酱，
1勺，
骨头汤适量，
葱，
若干，
姜片，
若干乱炖包菜的做法步骤
1.包菜切细，洗净。
2.黄花菜，香菇，猪肉皮用热水泡发，并将黄花菜对半切，香菇切片，猪肉皮切小块，待用。
3.火腿肠切片。
4.粉丝洗净，热水泡软。
5.锅内放油，加热。爆香姜丝，葱。
6.加入黄花菜，香菇，猪肉皮一起翻炒，加一勺豆瓣酱，一小勺自制辣酱。
7.翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟。
8.翻炒均匀后加入4勺骨头汤，大火炖3分钟
9.倒入粉丝，火腿肠，翻炒均匀后加2碗水。中火炖至汤汁收干。
10.加盐，五香粉起过。
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